Category Archives: Eten en drinken

Waarom goede koffie belangrijk is op het werk

De focus van veel bedrijven ligt vaak op het tevreden maken en houden van de klant. Maar die tevredenheid begint bij het werk van de werknemers. Een goede, professionele koffiemachine is onmisbaar in iedere bedrijfskantine. Zeker als u weet dat maar liefst 82 procent van werkend Nederland een goede kop koffie zeer belangrijk vindt om de dag goed te beginnen. Goede resultaten beginnen bij een goede werkomgeving. En daar is een kopje koffie zeker een goed voorbeeld van. Een goede bak koffie begint natuurlijk bij een professionele koffiemachine. Benieuwd naar welk apparaat bij uw werkomgeving past? Wij geven u tips.

De keuze voor een koffiemachine

Er zijn tal van koffiemachines, maar welke past nu bij uw bedrijf? Goede koffie bevordert de creativiteit van uw werknemers, maar hoe bepaal je of een koffiemachine de perfect match is? We snappen dat dit een lastige keuze is en het grote aanbod maakt het er ook niet gemakkelijker op. Daarom geven wij je een paar voorbeelden van fijne professionele koffiemachines voor op het werk.

* Faema

* Rex Royal

* Animo

* Etna

* Jura


Deze koffiemachines zijn geschikt voor verschillende doeleinden door de grote capaciteit en veelzijdigheid voor het echte barista-gevoel, maar dan op het werk! Ze zijn geschikt voor veel verschillende soorten koffies. Of u nu zin heeft in een espresso of een romige latte macchiato. De apparaten hebben een groot vermogen. Heeft u veel medewerkers? Dan is de Rex Royal misschien wel een passende keuze. Heeft u hygiene hoog in het vaandel staan? Dan is de Jura misschien wel de perfecte match, met TÜV-gecertificeerde hygiënegarantie.

De verschillende soorten koffiebonen

Wanneer u het perfecte koffie-apparaat heeft gevonden voor op het werk, zijn ook de bonen nog van belang, die zorgen immers voor de intense smaak. De twee meest gebruikte soorten koffie zijn Aribica en Robusta. De boon van Arabica is groter van formaat en heeft een andere kleur dan de Robusta. Robusta bonen maken over het algemeen meer cafeïne aan dan Arabica bonen. Maar het allergrootste verschil tussen de twee, is de smaak. Smaak is heel persoonlijk. Daarom kunt u Arabica- en Robusta bonen met elkaar mengen naar eigen smaak. Zo creëert u een lekkere bak koffie, geheel naar eigen wens. Toch zijn Arabica bonen veruit de populairste bonen in Nederland. Deac verkoopt daarom biologische Arabica bonen voor uw professionele koffiemachine op het werk. Van Organico en Royal Dutch Espresso, tot Twents Koffie, u heeft de keuze tussen veel soorten Arabica bonen die stuk voor stuk een lekker bakje koffie verzorgen.

Professionele koffiemachine

Een goede kop koffie op het werk is dus erg belangrijk. Of het nu gaat om een sterke espresso, of één van de overheerlijke melkkoffies, iedere werknemer heeft een andere smaak en wil een kop koffie graag naar eigen wens. Een professionele koffiemachine zorgt ervoor dat uw werknemers zelf die keuze hebben. Van een normale bak koffie tot een sterke bak, alles is mogelijk. Het is namelijk bewezen dat goede koffie de productiviteit op het werk verbetert. Daarnaast straalt goede koffie ook professionaliteit uit wanneer u klanten op bezoek heeft. Wanneer iemand een vieze bak koffie voorgeschoteld krijgt, zal de kans groot zijn dat hij dit associeert aan het bedrijf. Zie het als een investering voor uw bedrijf, het is een soort visitekaartje. Een professionele koffiemachine heeft daarnaast nog meer voordelen. Zo heeft een professionele koffiemachine vaak een grote capaciteit. Dit zorgt tevens voor een betere productiviteit onder de werknemers.

Thuis genieten we van ons eigen ritueel en kopen we kwaliteitskoffie. Op het werk moeten veel mensen het doen met een kartonnen bekertje en waterige koffie. Het wordt steeds belangrijker om ook op het werk goede koffie aan te bieden voor zowel klanten als medewerkers. Een professionele koffiemachine is een visitekaartje voor uw bedrijf en zorgt er zelfs voor dat uw medewerkers productiever zijn. Kies daarom voor een koffiemachine op het werk die past bij de wensen van uw medewerkers. Wilt u meer informatie over de verschillende koffiemachines? Of wilt u weten welk koffieapparaat bij uw bedrijf past? Neem dan een kijkje op de website van Deac Koffie Experts.

https://deac.nl/

Zoekt u een nieuw espresso apparaat? Maak dan gebruik van deze tips

Wordt u ‘s ochtends ook graag wakker met een lekkere kop koffie? Maar heeft u thuis nog geen goede koffiebonen machine staan? Hieronder leest u alle ins en outs over een goede espresso machine inclusief Lattiz.

Welke verschillende espresso machines zijn er?

Er zijn veel verschillende soorten, modellen en maten van espresso machines. Het ligt er maar net aan wat u belangrijk vindt. Aan welke functionaliteiten moet het koffiebonen machine voldoen? Wilt u alleen espresso kunnen zetten, wilt u alle verschillende soorten koffie kunnen zetten of moet het vooral goedkoop zijn? Hieronder een aantal verschillende soorten espresso machines:

• Volautomaat: met één druk op de knop een heerlijke kop koffie. Verder weinig omkijken naar, behalve het bijvullen met verse bonen en water. 

• Half automaat: vindt u het niet erg om iets meer moeite te moeten doen voor een kop koffie? En houdt u van een goede kwaliteit koffie? Dan is een half automaat koffiebonen machine misschien wel iets voor u. Hierbij moet u dus wel zelf de bonen malen met een koffiebonenmaler. 


Stel uzelf daarna de vraag hoe u uw koffie het liefste drinkt. Wilt u er opgeschuimd melk in voor een heerlijke cappuccino of latte macchiato? Dan heeft u waarschijnlijk ook een goed melkschuimapparaat nodig.

Hoe reinig ik een koffiebonen machine

Het is van groot belang om uw koffiebonen machine, espressomachine en melkschuimapparaat goed schoon te houden. U wilt niet dat er oude koffie- of melkresten in de koffie komen te zitten. Ook kan het apparaat kalk bevatten als het niet op de juiste manier gereinigd wordt. U heeft hier verschillende reinigingsmiddelen voor. Speciaal voor een espresso machine, maar ook speciaal voor een melkschuimapparaat. Het is verstandig om een koffiebonen machine minstens twee keer per week te spoelen. Ook voor de espresso machine heeft u speciale reinigingstabletten die het apparaat goed schoon houden. Een goede, schone machine staat niet alleen garant voor lekkere koffie, maar zorgt er ook voor dat u machine langer meegaat en minder snel vervangen hoeft te worden. Dus koopt u een espresso machine of koffiebonen machine? Zorg er dan ook voor dat u de juiste reinigingsproducten aanschaft om er zo lang mogelijk plezier van te hebben.

Wat is een Lattiz?

In de horeca wordt relatief veel koffie met melk besteld en geserveerd. Denk bijvoorbeeld aan cappuccino’s en latte macchiato’s. Deze koffies bestaan voor een groot deel uit melk. Het is een tijdrovende handeling om melk steeds opnieuw op te schuimen. Nu is er een mooie oplossing voor gevonden: de Lattiz. Dit apparaat maakt het lekkerste melkschuim van de hoogste kwaliteit. Welke soort koffie met melk u dus ook wilt drinken, de Lattiz zorgt ervoor. Met slechts één druk op de knop tovert de Lattiz melk om tot heerlijk dik melkschuim. Natuurlijk zijn er ook andere alternatieven die wellicht goedkoper zijn. Deze alternatieven zullen in alle gevallen meer tijd kosten waardoor klanten langer moeten wachten. En dat is voor niemand voordelig. De Lattiz kan tot wel zes cappuccino’s in één minuut bereiden en is daarnaast geschikt om naast elk koffiebonen machine of espresso machine te gebruiken. Hij is geschikt voor zowel privégebruik als voor de horeca. Wilt u dus een hoge kwaliteit melkschuim, snel en lekker? Kies dan voor de Lattiz voor een optimale cappuccino of latte macchiato.

Bent u hierdoor enthousiast geworden over een espressomachine, koffiebonen automaat of Lattiz? Dan bent u bij DEAC aan het juiste adres. Maak nu vrijblijvend een afspraak om te kijken welke machine het beste bij u of uw bedrijf past.

http://deac.nl/

Lees deze handige tips om thuis zelf cappuccino te maken

Wilt u thuis een overheerlijke cappuccino maken? Volg dan onderstaande stappen en haal de benodigde ingrediënten in huis. Er zijn natuurlijk meerdere elementen die zorgen voor een overheerlijke cappuccino, maar volgens ons zijn dit de meest waardevolle tips die zorgen voor de beste cappuccino.

Volle- of halfvolle melk voor een cappuccino?

Naast goede espresso is melk een belangrijk element voor de uiteindelijke smaaksensatie van een cappuccino. Gaat uw voorkeur uit naar een volle en romige smaak? Dan kunt u het beste kiezen voor volle melk. Wel kan volle melk de smaak van de espresso beïnvloeden. Hoe voller de melk, hoe zachter de espresso wordt. Dit is op te lossen door meer espresso toe te voegen aan de cappuccino. Heeft u een voorkeur voor minder vol en romig en een sterkere espresso smaak? Dan kunt u het beste kiezen voor halfvolle melk. Welke melk u gebruikt is sterk afhankelijk van uw persoonlijke voorkeuren. Het is in ieder geval af te raden om voor magere melk te kiezen. Het schuim afkomstig van magere melk lost namelijk erg snel op en komt niet ten goede van de uiteindelijke smaak van de cappuccino. Het geheim van een goede cappuccino zit ‘m vooral in de belletjes van het schuim: hoe kleiner de belletjes, hoe steviger het schuim. Met volle melk is het makkelijker om kleine belletjes en dus een stevig schuim te krijgen.

Wat is een cappuccino?

Een cappuccino bestaat uit de volgende drie basisingrediënten in drie gelijke delen: espresso, melk en melkschuim. Van oorsprong een traditionele koffiebereiding uit Italië, hoewel de naam waarschijnlijk ontstaan is in het Oostenrijkse Wenen. Hier stond het bekend als ‘Kapuziner Kaffee’, destijds een koffie met room en suiker. Bovenop de espresso, de melk en het melkschuim kan er ook cacaopoeder of kaneel aan een cappuccino worden toegevoegd. Echter wordt dit door sommige barista’s juist als een regelrechte no-go beschouwd. Dit komt omdat het poeder ervoor zorgt dat het schuim sneller verdwijnt en dat zou van invloed kunnen zijn op de smaak van de cappuccino. Cappuccino is een erg populaire koffie die zich ook nog eens goed leent voor de welbekende latte art. Barista’s gebruiken de espresso en het schuim om de mooiste figuren bovenop de schuimlaag te maken. Cappuccino smaakt dus niet alleen heerlijk, maar ziet er zo ook nog eens heel fraai uit!

Houdbare of verse melk voor een cappuccino

Voor het bereiden van melkschuim voor uw cappuccino kunt u zowel gebruik maken van verse- als van houdbare melk. Het verschil tussen verse- en houdbare melk is niet alleen de smaak, maar ook het schuim dat u krijgt. Bij houdbare melk is het namelijk iets eenvoudiger om de melk op te schuimen tot een mooi en stevig melkschuim. Dit komt doordat houdbare melk is gesteriliseerd, waardoor hij langer houdbaar is. Door het steriliseren zijn de eiwitten en vetten in deze melk beter met elkaar gemengd. Hierdoor gaan de eiwitten makkelijker schuimen. Verse melk daarentegen heeft wel een heel andere smaak. Sommige barista’s geven daarom de voorkeur aan verse melk terwijl anderen juist een voorkeur hebben voor houdbare melk. We raden u aan om zelf te experimenteren met beide melksoorten. Ontdek welke smaak u het lekkerst vindt en met welke melk u het beste melkschuim krijgt. Zo maakt u op basis van eigen voorkeuren de allerlekkerste cappuccino.

De voorkeuren voor de bereiding van een cappuccino zijn natuurlijk heel persoonlijk. De een heeft liever een vollere en romige smaak, terwijl de ander graag een mildere smaak heeft waarin de espresso goed naar voren komt. De tips in dit artikel helpen u bij het afwegen van verschillende manieren voor het bereiden van een overheerlijke cappuccino. Cook & Boon raadt vooral aan om zelf te experimenteren met welke manier het beste bij u past.

https://www.cookboon.nl

Geniet van Angus vlees van wereldniveau

Oorspronkelijk komt Angus vlees van een runderras, het Black Angus runderras, uit de USA. Tegenwoordig zijn er vele soorten Angus vlees afkomstig van diverse runderrassen. Het is het bekendste runderras ter wereld en is vooral bekend om het sublieme vlees. Een andere variant is de Aberdeen Angus. Deze komen uit de Schotse hooglanden. Angus vlees is fijndradig en heeft een rode kleur. Als u het op de juiste manier heeft gebraden, blijft het zacht en sappig en heeft het een karakteristieke smaak. Daarom bereiden chefs in driesterrenrestaurants over de hele wereld regelmatig dit vlees. Maar ook u kunt u van dit lekkere vlees genieten. U bestelt het gemakkelijk online, net zoals steak of spareribs bestellen. U kunt ook een BBQ pakket aanschaffen waar Angus vlees onderdeel van is.

Stel uw eigen BBQ pakket samen vol lekker en kwalitatief vlees

Barbecueën wordt nog leuker als u zelf een BBQ pakket kunt samenstellen. U kunt dan vaak kiezen uit een groot aantal vleessoorten. Bent u gek op spareribs, steak of Angus vlees? Werkelijk al het vlees dat u lekker vindt, kunt u toevoegen aan uw BBQ pakket. U kunt kiezen voor een BBQ pakket bestellen voor 2 personen, maar ook als u met een grotere groep wilt genieten van een uitgebreide barbecue is dat mogelijk. Als u gek bent op één vleessoort, bijvoorbeeld spareribs of steak, kunt u ook een pakket bestellen dat alleen dit vlees bevat. Het lekkerste barbecuevlees allemaal in één BBQ pakket, het is mogelijk!

Leer barbecueën van een pitmaster en bereid de heerlijkste spareribs, steak en Angus vlees

Wie wil er nu niet de heerlijkste spareribs, steak of Angus vlees leren bereiden op de barbecue als een ware barbecuemaster? Maar dat wordt u niet zomaar. Door veel te oefenen wordt u vanzelf beter. Als dat u niet snel genoeg gaat voor u, kunt u ook een barbecueworkshop van een echte pitmaster volgen. Wilt u de lekkerste spareribs leren bereiden? Dan kiest u voor een workshop die u daar alles over leert. Bent u juist nog een groentje op het gebied van barbecueën? Natuurlijk zijn er ook genoeg beginnersworkshops. Na het volgen van de workshop kunt u gelijk een BBQ pakket aanschaffen en aan de slag gaan met heerlijk Angus vlees, spareribs of steak.

Cupcakes voor een verjaardagsfeestje in korte tijd laten bezorgen

Cupcakes voor een verjaardagsfeestje kun je in korte tijd laten bezorgen. Dan moet je de cupcakes wel bestellen en kopen bij een expert als Happy Cupcake. Vaak ligt de grootste uitdaging in het maken van een originele en bovendien lekkere versiering. Wat heb je nodig? Voor de cake zelf heb je zelfrijzend bakmeel nodig, melk op kamertemperatuur, kristalsuiker, roomboter en eieren. De oven dient te worden voorverwarmd op 170 graden. De totale bereidingstijd van de cupcakes beslaat ongeveer 40 minuten. Het is ook leuk om macarons zelf te maken! Tot slot heb je nog papieren bakjes nodig of een cupcake bakvorm. Succes gegarandeerd.

Cupcakes of mini cupcakes online bestellen: eindeloos veel mogelijk op het gebied van versiering

Cupcakes, macarons of mini cupcakes bestellen, kopen en laten bezorgen. Het gebeurt steeds vaker. Ze zijn helemaal van deze tijd. Je ziet ze vrijwel in elk koffietentje wel terug. Ze zijn heerlijk als lekkernij bij de koffie, als tussendoortjes, maar ook geschikt als traktatie. Cupcake is het Engelse woord voor klein gebakje. Dit gebakje is meestal verpakt in een klein papieren bakje of een bakje van aluminium. Het bijzondere aan een cupcake is dat ze er vrijwel nooit hetzelfde uitzien. Ze kunnen op verschillende manieren worden versierd. Niet alleen met het uiterlijk van de cupcakes kan eindeloos worden gevarieerd. Ook op het gebied van smaak zijn er ontzettend veel mogelijkheden. Dat geldt ook voor macarons. Wil je ze altijd en overal eten? Dan is cupcakes of mini cupcakes online bestellen wat voor jou!

Cupcakes of mini cupcakes online bestellen: geef jouw voorkeuren door

Cupcakes, mini cupcakes of macarons kun je online bestellen en kopen en bovendien snel laten bezorgen. Dat betekent optimaal gemak. Je hoeft er namelijk de deur niet voor uit en hebt binnen de kortste keren jouw bestelling in huis. Het is even simpel als doeltreffend. Kies de Cupcakes of macarons: welke smaak heeft jouw voorkeur? Welke kleur, vorm en versiering vind je mooi? Heb je speciale wensen als het aankomt op afwerking of ben je bijvoorbeeld allergisch voor een ingrediënt? Geeft het door. Vaak kan de specialist hier rekening mee houden. Bij het bestellen van Cupcakes of mini cupcakes is het verstandig rekening te houden met een aanzienlijke levertijd. Alles wordt vers gemaakt wat tijd in beslag neemt. Plaats de bestelling dus ruim van tevoren.

http://www.happycupcake.eu/